En el artículo anterior «11 maneras de aumentar la hormona del crecimiento humano (HGH)», una de las recomendaciones para aumentar la HGH era una nutrición adecuada, incluyendo carbohidratos de bajo índice glucémico. Sin embargo, debemos revisar qué son los carbohidratos de bajo índice glucémico y por qué son importantes.
Los picos de insulina pueden reducir la producción de HGH y los alimentos con un alto índice glucémico son los que más elevan los niveles de insulina, por lo que reducir la ingesta de este tipo de alimentos puede ayudarle a optimizar sus niveles de hormona del crecimiento, ayudarle a perder peso, disminuir el riesgo de diabetes, enfermedades cardiacas y algunos tipos de cáncer, al tiempo que mejora su estado de ánimo, su nivel de energía y sus niveles de colesterol.
No todos los hidratos de carbono son iguales. Los distintos tipos de hidratos de carbono se absorben a ritmos diferentes y elevan el nivel de azúcar en sangre a ritmos diferentes. Los hidratos de carbono se descomponen en azúcares simples antes de entrar en el torrente sanguíneo. Un alimento con un índice glucémico alto eleva la glucemia más que un alimento con un índice glucémico bajo.
El índice glucémico fue creado por el Dr. David Jenkins a principios de la década de 1980 como una forma de medir y clasificar los carbohidratos en función de su efecto sobre los niveles de azúcar en sangre. Los hidratos de carbono se clasifican en función de la rapidez con la que elevan los niveles de azúcar en sangre en comparación con 50 gramos de glucosa pura, que tiene un valor de 100.
Glycemic index (GI) ratings:
IG bajo es < 55
El IG medio es de 56-69
IG alto > 70
Entre los factores que influyen en el valor IG de un carbohidrato se incluyen:
Al final del artículo se incluye una lista de alimentos con IG bajo, medio y alto para principiantes, que le ayudará a iniciar el camino hacia una dieta más sana.
Los médicos y nutricionistas de Anti-Aging and Wellness Clinic pueden ayudarle a desarrollar un plan de salud integral personalizado que puede incluir HGH, sustitución de hormonas bioidénticas y asesoramiento nutricional. Una dieta sana se refleja en nuestra salud interior y en nuestra belleza exterior. Los profesionales de Anti-Aging and Wellness Clinic entienden que su cuerpo debe obtener y absorber los nutrientes correctos para rendir al máximo. Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para programar su consulta inicial gratuita.
Las carnes y las grasas no tienen índice glucémico porque no contienen hidratos de carbono.
Atkinson, F.S, et al., Tablas internacionales de valores de índice glucémico y carga glucémica: 2008. Dic. 2008, Diabetes Care, Vlm. 31, número 12, Páginas 2281-2283.
