Los aminoácidos son esenciales para la síntesis de proteínas y fundamentales para regular  el uso de energía, promover la reparación celular, eliminar los desechos metabólicos y promover el crecimiento del tejido muscular, óseo , epidérmico así como del cabello. Solo 10 de los 20 aminoácidos, son producidos por el cuerpo, entre ellos el glutamato y