Las proteínas están compuestas por aminoácidos, lo que hace que éstos sean esenciales para la vida y muy importantes en pacientes que realizan ejercicios de alto rendimiento. Los estudios han demostrado que a medida que envejecemos, los bajos niveles de aminoácidos causan disminución de la masa muscular, de la fuerza muscular y del rendimiento físico en general, además ocasiona que haya una recuperación mas lenta posterior al ejercicio
Los aminoácidos son compuestos que se combinan para formar proteínas. Nuestros cuerpos producen algunos aminoácidos y otros se obtienen de las proteína que ingerimos en los alimentos. Cuando se ingieren, las proteínas se descomponen y lo que queda son los aminoácidos.
Nuestros cuerpos usan aminoácidos para ayudar a realizar ciertas funciones que incluyen:
- Síntesis de proteínas estructurales
- Síntesis de hormonas
- Sintesis de neurotransmisores.
- Digestión de los alimentos
- Transporte de nutrientes.
- Crecimiento
- Reparación de tejidos
- Prevención de enfermedad
- Fuente de energía.
Hay 20 tipos de aminoácidos que se pueden dividir en dos categorías: esenciales y no esenciales. Los aminoácidos esenciales no son producidos por el cuerpo y deben provenir de alimentos o suplementos. Los nueve aminoácidos esenciales son:
- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Fenilalanina
- Treonina
- El Triptófano
- Valina
Los aminoácidos no esenciales incluyen:
- Alanina
- Arginina
- Asparagina
- ácido aspártico
- Cisteina
- Ácido glutámico
- Glutamina
- glicina
- Prolina
- Serina
- Tirosina
Un tercer tipo de aminoácidos son los aminoácidos condicionales. Estos son 7 aminoácidos no esenciales, que se vuelven esenciales en períodos de enfermedad o estrés.
Estos son:
- Arginina
- Cisteina
- Glutamina
- Tirosina
- glicina
- Prolina
- Serina
No es necesario ingerir los 9 aminoácidos esenciales en cada comida, pero se debe tener una dieta balanceada durante todo el día que incluya los 9 aminoácidos esenciales. Ya no se considera necesario combinar alimentos como el arroz y los frijoles para obtener los aminoácidos en una comida. Todos los alimentos que contienen proteínas también contienen algunos de los aminoácidos, de forma que los vegetarianos y veganos pueden obtener los aminoácidos esenciales a través de los alimentos vegetales. Las fuentes dietéticas para estos 9 aminoácidos esenciales incluyen:
- Histidina: carne, pescado, aves, nueces, semillas, granos enteros.
- Isoleucina: carne, pescado, aves, huevos, queso, lentejas, nueces, semillas.
- Leucina: lácteos, soja, frijoles, legumbres.
- Lisina: carne, huevos, soya, frijoles negros, quinoa, semillas de calabaza.
- Metionina: Huevos, Granos, Nueces y Semillas.
- Fenilalanina: carne, pescado, lácteos, soja, frijoles, nueces.
- Treonina: Ricota, Germen de Trigo
- Triptófano: pollo, pavo, ricota, germen de trigo
- Valina: verduras, soja, queso, maní, champiñones, granos enteros
Beneficios de los aminoácidos
- Mejoría el estado de ánimo
- Mejoría en el patrón de sueño
- Prevención de la pérdida muscular.
- Aumento en el rendimiento y la recuperación post ejercicio.
- Pérdida de peso
Los síntomas de la deficiencia de aminoácidos
- Pérdida de cabello
- Uñas secas y quebradizas
- Disminución de la masa muscular
- Aumento del apetito
- Reducción de la función inmunológica y capacidad para combatir resfriados, gripe e infecciones
- Pérdida de densidad ósea
- Hinchazón
Asesoramiento nutricional en la Anti Aging & Wellness Clinic
Cuando no se alcanzan los requirimientos protéicos y calóricos recomendados se acelera el proceso de envejecimiento. Personas con enfermedades crónicas, veganos y vegetarianos tienen un alto riesgo de tener deficiencias protéicas.
Es importante comer alimentos ricos en proteínas para asegurarse de que está recibiendo una cantidad adecuada de aminoácidos esenciales. Los expertos en nutrición de la Anti Aging & Wellness Clinic pueden ayudarlo a crear un plan de salud personalizado que incluya un plan de dietético equilibrado.
Luego de la realización de un historial médico completo, un análisis de la composición corporal, exámenes completos de laboratorio y tras una discusión de los objetivos personales, nuestros expertos le ayudarán a desarrollar un plan de nutrición adaptado a sus necesidades específicas. A medida que avanza en nuestro programa de gestión de la edad, las necesidades nutricionales pueden cambiar por lo que nuestros expertos estarán continuamente asesorándolo para refinar su plan nutricional.
La restricción calórica, realziación de actividad física, adecuado manejo del estrés y una dieta equilibrada son fundamentales para combatir los signos del envejecimiento. Comuníquese hoy mismo con la Anti Aging & Wellness Clinic para asegurarse de que esté teniendo una dieta balanceada que incluya las cantidades adecuadas de aminoácidos para garantizar un óptimo redimiento físico y mental.