El colágeno se encuentra en los huesos, músculos, piel y tendones. Es la proteína más abundante en el cuerpo y aporta fuerza, estructura y elasticidad.
A medida que envejecemos, el cuerpo produce menos y menos colágeno, lo que hace que nuestra piel se arrugue y vaya perdiendo elasticicidad y que las articulaciones se debiliten.
La disminución de los niveles de colágeno es la razón principal por la que empezamos a lucir mayores.
¿Qué es el colágeno?
El colágeno constituye un tercio de las proteínas en el cuerpo. Es una proteína fibrosa e insoluble que une las células y le da a nuestra piel, hueso y tejido conectivo fuerza, estructura y elasticidad.
Hay muchos tipos de colágeno, pero el 80 a 90 por ciento del cuerpo está compuesto por colágeno de tipo 1, 2 o 3. Cada tipo tiene una función específica.
El colágeno están formado por moléculas que están empaquetadas de forma estrecha, formando fibrillas largas y delgadas que son increíblemente fuertes y flexibles.
- Colágeno Tipo 1
- El colágeno más abundante y resistente del cuerpo. Ayuda a formar huesos, tendones, ligamentos, órganos y piel, y es fundamental para la cicatrización de heridas.
- Colágeno Tipo 2
- Se encuentra en el tejido conectivo y ayuda a a la formación de cartílago. Es fundamental para mantener articulaciones sanas.
- Colágeno Tipo 3
- Generalmente se encuentra asociado al colágeno tipo 1 y contribuye en la formación de órganos, piel, vasos sanguíneos y tejido cardíaco.
¿Cuáles son las causas de la disminución de colágeno?
- Edad
- Tabaquismo
- Contaminación
- Luz ultravioleta
- Menopausia
- Malabsorción de vitaminas y nutrientes
- Deficiencia de vitamina C
¿Cuanod aumentar la ingesta de colágeno?
Puede aumentar la ingesta de colágeno si nota un aumento en la aparición de arrugasm padece de dolor en las articulaciones o problemas digestivos. El colágeno es una proteína compleja formada por 19 aminoácidos diferentes. Aumentar la ingesta de colágeno también aumentará su ingesta de 4 aminoácidos clave: arginina, glutamina, glicina y prolina.
Los beneficios del colágeno incluyen:
- Piel tensa y firme.
- Cabello más fuerte y brillante.
- Dientes más fuertes.
- Menor aparición de celulitis y estrías.
- Disminución del dolor articular.
- Mejoría en los síntomas de la artritis reumatoide y la osteoartrosis.
- Mejoría en problemas digestivos como: síndrome del intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal y reflujo gastroesofágico.
- Aumento en la velocidad de curación de heridas
- Mejora la salud cardiovascular debido a que los vasos sanguíneos son más fuertes y saludables
¿Cómo aumentar la ingesta de colágeno?
Consuma alimentos o suplementos ricos en colágeno como:
- Caldo de huesos, tendones, cartílago de los ligamentos y piel y del pollo o carne de res.
- Huevos
- Pescado
- Suplementos de colágeno hidrolizado que no tienen azúcar agregada.
Consuma alimentos que aumenten la captación de colágeno como:
- Kiwi
- Bayas
- Almendras
- Aguacate
- Zanahoria
- Batata
- Squash
- Albaricoques
- Mango
- Verduras de color verde oscuro.
Los alimentos ricos en vitamina C y vitamina E ayudan a aumentar la producción y absorción de colágeno. La vitamina C es muy importante para la producción de pre-colágeno y actúa como un poderoso antioxidante. La vitamina E trabaja en conjunto con la vitamina C para estimular la formación de colágeno. Los antioxidantes protegen contra los radicales libres que descomponen el colágeno. El consumo de alimentos ricos en vitamina C, vitamina E y otros antioxidantes mejoran la producción y la utilización del colágeno.
Muchas cremas de belleza y champús afirman tener los beneficios del colágeno, pero en realidad, los beneficios del colágeno deben provenir de fuentes internas en lugar de fuentes externas.
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